今天要介紹這本書:府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記(增訂新版)



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商品訊息:

府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記(增訂新版)內容描述:

自幼生長在台南古都的黃婉玲,母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶,一字一句寫下被遺忘的家族故事,希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。

每當探討每道菜背後的故事與文化背景,總讓她感觸很深,尤其是長輩吃到熟悉、許久未嚐到的菜餚之際,很難不讓人細細端詳著他們那種瞇著雙眼,幸福滿足的感覺,看著他們的思緒穿越時空,她也很想跟著他們的回憶飛回從前。

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用美食來談文化,不沉重,容易產生共鳴;用吃來談家族故事,有感覺,也能談出深度。尤其因為她住在府城台南,書中所講的故事正圍繞著這個文化古城,漫步在府城巷弄,放眼所及,除了古城牆是紅色的,很多傳統民宅是紅色的牆、紅色屋瓦,早年台南還有好多鳳凰樹,所以一到夏天,整個城市就紅通通的,成為名副其實的戀戀「紅城」,而書中寫的這一段段的故事也是人世間「紅塵」的縮影。

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儘管世代更迭,希望藉由書中所紀錄的內容,能讓讀者一窺昔日台南府城世家的飲食文化,並帶領讀者回味百年來紅城的人文點滴。

本書特色?? ?

★從探尋百年古早味到詮釋家族遺忘的歲月拼圖

★本書附有珍貴照片,探觸隱於家族中私房記憶裡的味道

★書後的彩色食譜,收錄香煎腐層、蓮子凍、花枝意麵等十道記憶私房菜

府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記(增訂新版)簡述:

  • 出版社:健行

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/01
  • 語言:繁體中文


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洪怡

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