洪怡

商品訊息描述:

★商品特色



除一般十穀粥常見的原料之外，特別添加野米(黑色)與紅扁豆(紅色)，為產品增添特色，也帶來繽紛的色彩，美觀與營養價值兼具。在烹飪的應用上亦十分多元，可用於製作各式料理。



成份：燕麥、珍珠薏仁、蕎麥、糯小米、黑糯米、麥片、紅糯米、糙米、野米、紅扁豆



冰湖野米：

野米又名菰米或冰湖野米，它原產於北美，早在數百年前，北美的印第安人已經以它作為主要的食糧。野米其實是一種水生的草的種子，一般的稻米生長於水田上，而野米則是生長於水淺的湖泊、沼澤或水流緩慢的小河。

野米外殼未經打磨，

保留著豐富的營養素和纖維質，未煮熟時呈黑色，米成炊後就變成咖啡色，外層爆開兼露出白肉，比糙米有咬勁，有木頭與茶葉的芳香氣味。



★營養標示

每100公克

˙熱量-------------------- 346大卡

˙蛋白質-------------------- 9.6公克

˙脂 肪Fat--------------------4.0公克

˙飽和脂 肪--------------------1.3 公克

>>反式脂 肪-------------------- 0 公克

>>碳水化合物-------------------- 68公克

˙鈉 -------------------- 2.6毫克



顯示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示營養標為準



★食用方法



1.粥：將2杯量的冰湖野米十榖粥洗淨後，以10杯量的水浸泡1小時，再將內鍋放入電鍋(外鍋2杯水)煮成粥。可依個人喜好加入冰糖、黑糖或湖鹽，調味成甜粥或鹹粥，冷熱皆宜。



2.飯: 將冰湖野米十穀粥洗淨後，以1:1.2~1.4的比例將米和水加入鍋內(一杯米加1.2~1.4杯水)，浸泡約30分鐘，放入電鍋煮成飯後，再悶15~30分鐘即可食用。